水产制品德信网页版_德信(中国)袋所使用的复合膜为什么易发生分层?
有些含油脂性较高的水产制品所使用的复合膜德信网页版_德信(中国)发生分层的现象。
原因分析:
——德信网页版_德信(中国)材料
胶黏剂、油墨质量较差——若作为德信网页版_德信(中国)袋的复合膜所使用的胶黏剂,以及德信网页版_德信(中国)外部印刷所使用的油墨质量较差,不耐高温或油脂,则在经过高温杀菌或接触到水产制品的油脂时,容易导致复合膜的各单层薄膜的粘结效果(即复合牢度)降低,复合膜易出现分层现象。
复合牢度差——因胶黏剂的涂布量过低或过厚,以及涂布不均匀等因素,造成复合膜各层薄膜之间复合牢度差,易发生分层,进一步影响德信网页版_德信(中国)袋对外部气体的阻隔性能。
专家建议:
——关注德信网页版_德信(中国)的剥离强度(空德信网页版_德信(中国)袋或卷膜)、剥离强度(已蒸煮杀菌的成品德信网页版_德信(中国))等主要性能的监测。
——根据杀菌方式、杀菌温度、水产制品的油脂含量等因素,选择合适的胶黏剂及油墨,并控制胶黏剂涂布工艺。
典型质量案例
——检测样品:风味鱼的铝塑复合膜德信网页版_德信(中国)袋(某风味鱼生产企业反映其成品德信网页版_德信(中国)袋整体出现严重分层现象)。
——针对性检测项目:剥离强度(空德信网页版_德信(中国)袋)、剥离强度(成品德信网页版_德信(中国))。
——试验结果:空德信网页版_德信(中国)袋的剥离强度为5.7N/15mm,成品德信网页版_德信(中国)的剥离强度仅为4.1N/15mm,空德信网页版_德信(中国)袋的复合牢度已不太理想,而德信网页版_德信(中国)风味鱼后的成品德信网页版_德信(中国)剥离强度值则出现了较大下降,说明复合用的胶黏剂等成分不耐风味鱼中油脂成分渗入(或不耐高温杀菌)是引起成品德信网页版_德信(中国)出现分层的主要原因。